Decoración de Tortas Altas con Ganache

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En esta clase les voy a enseñar a hacer una ganache perfecta para poder forrar este tipo de tortas. También les voy a enseñar las diferentes consistencias posibles de una ganache y cómo trabajarla adecuadamente. 

Les voy a mostrar como rellenar, apilar y forrar una torta para que quede perfecta. ¡También el tipo de torta es importante y vamos a hablar sobre ese tema! 

Aprenderemos a hacer un alisado y acabado perfecto y vamos a lograr esos bordes filosos que tanto buscamos. 

También les voy a mostrar cómo hacer una ganache batida y la vamos a usar para decorar la torta.  Veremos diferentes tipos de chocolates. 

Un curso ideal para todos los niveles. 

Nos vemos en clase! 

Marian

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Evento organizado por Marian la que cocina